Calculatrices cuisine
Une recette en millilitres et une balance en grammes ? Une recette américaine en cups ? Ces outils convertissent les mesures selon l'ingrédient (eau, lait, farine, sucre, huile, beurre), adaptent les quantités au nombre de convives et donnent les temps et températures de cuisson.
Les plus utilisées
- Convertir des ml en grammes (et des grammes en ml)200 ml en g ? Convertisseur ml en g et g en ml pour 31 liquides, et tableaux prêts à lire pour l'eau, le lait, l'huile, le beurre, la farine et le sucre.
- Calcul des quantités d'une recette selon le nombre de portionsAdaptez une recette au nombre de personnes : saisissez les portions et vos ingrédients, chaque quantité est recalculée par une règle de trois.
- Calculatrice de temps de cuisson selon le poidsCombien de temps cuire un poulet, un rôti, un gigot ou un saumon ? Temps selon le poids et le mode de cuisson, et tableau des températures à cœur.
- Convertir des tasses (cups) en grammes et des grammes en tasses1 cup = 236,6 ml. Convertissez des tasses (cups) en grammes et des grammes en tasses pour la farine, le sucre, le beurre, le miel… Tableaux par ingrédient.
- Convertisseur de mesures de cuisine : cl, ml, grammes et cuillèresConvertissez cl en ml, grammes en ml, cuillères à soupe et à café en grammes, verres et tasses. Tableaux pour la farine, le sucre, le lait et l'huile.
- Calculer le prix d'un gâteau : coût de revient et prix de venteCalculez le coût d'un gâteau (ingrédients, décoration, temps) et son prix de vente avec votre marge. Méthode du prix de revient et exemple chiffré.
Conversions de mesures
- Convertir des ml en grammes (et des grammes en ml)200 ml en g ? Convertisseur ml en g et g en ml pour 31 liquides, et tableaux prêts à lire pour l'eau, le lait, l'huile, le beurre, la farine et le sucre.
- Convertisseur de mesures de cuisine : cl, ml, grammes et cuillèresConvertissez cl en ml, grammes en ml, cuillères à soupe et à café en grammes, verres et tasses. Tableaux pour la farine, le sucre, le lait et l'huile.
- Convertir des tasses (cups) en grammes et des grammes en tasses1 cup = 236,6 ml. Convertissez des tasses (cups) en grammes et des grammes en tasses pour la farine, le sucre, le beurre, le miel… Tableaux par ingrédient.
Recettes et cuisson
- Calcul des quantités d'une recette selon le nombre de portionsAdaptez une recette au nombre de personnes : saisissez les portions et vos ingrédients, chaque quantité est recalculée par une règle de trois.
- Calculatrice de temps de cuisson selon le poidsCombien de temps cuire un poulet, un rôti, un gigot ou un saumon ? Temps selon le poids et le mode de cuisson, et tableau des températures à cœur.
- Par quoi remplacer un ingrédient : équivalences et proportionsRemplacez beurre, œufs, lait, sucre, farine, crème fraîche ou levure chimique avec les bonnes proportions, calculées pour la quantité de votre recette.
Budget
Volume ou poids : pourquoi la conversion dépend de l'ingrédient
Un millilitre mesure un volume, un gramme une masse. Pour l'eau, 1 ml pèse 1 g ; le lait pèse un peu plus, l'huile un peu moins, et la farine, plus légère, ne pèse qu'environ la moitié. C'est pourquoi chaque convertisseur demande l'ingrédient.
Pour la pâtisserie, la balance reste plus précise que le verre doseur, surtout pour la farine et le sucre dont le poids dépend de la façon de remplir la mesure.
Questions fréquentes
200 ml, c'est combien de grammes ?
200 g pour l'eau, environ 206 g pour le lait et 184 g pour l'huile. Pour la farine, comptez environ 106 g.
Combien de grammes dans une cuillère à soupe ?
Environ 15 g pour l'eau ou le lait. Les tableaux du convertisseur d'unités donnent les valeurs pour la farine, le sucre et le beurre.
Une cup américaine, c'est combien ?
Environ 237 ml. Son poids dépend de l'ingrédient : la page tasses en grammes donne les équivalences.
Mis à jour le 30 octobre 2026